La periodista y directora del programa Cuines de TV3 serà l’encarregada de presentar les sessions de tarda del dia dedicat als professionals a estast 2011.

Tana Collados repeteix col·laboració amb Fira de Tortosa i amb la Fira Festast, desprès que l’any passat també fos la moderadora de les demostracions adreçades als professionals.

Així, l’extens programa de la Jornada professional del matí i tarda del dia 14, té aquesta nova incorporació, un programa que recull noms tant coneguts com la Carme Ruscalleda, tres estrelles Michelin, que farà parella amb Fran López, del Restaurant Torreó de l’Indià, una estrella
Michelin. Els coctelers, Marc Álvarez i José M Gotarda, la cuinera Montse Estruch, o els productors de vins Benjamín Romeo I Joan R. Bada en un interessant diàleg al matí sobre el món del vi.

El darrer acte de la Jornada Professional i de Festast 2011 serà el lliurament dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado.