L’acte d’inauguració de la Fira Festast 2011, Fira alimentària per al consumidor, serà presidit pel Sr. Josep Lluís Bonet i Ferrer, president del saló internacional Alimentària des de l’any 2000 i President del Consell d’administració de Fira de Barcelona des del 2004. Té també responsabilitats dins del sector alimentari, com són la Presidència del Grup Freixenet o la vice-presidència de l’Institut del Cava, entre altres.

La inauguració oficial de Festast tindrà lloc el divendres dia 11 de  març a les 19.00 hores al pavelló firal de Tortosa. La fira restarà oberta al públic fins al diumenge 13 de març, sent dilluns 14 la jornada dedicada en exclusiva al visitant professional.