FESTAST, la fira alimentària de les Terres de l´Ebre, obre portes divendres vinent al pavelló firal de Tortosa en una edició que torna a tenir com a públic objectiu el consumidor i el professional. Durant tres dies, de divendres a diumenge, la ciutadania en general està convidada a participar en les demostracions culinàries que els professionals de la cuina que participen a FESTAST han preparat. Dilluns serà la jornada dedicada als professionals, dia en què hi haurà l´acte de presentació i d´adhesió a la campanya Cuina Catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat UNESCO 2013.

El director de l´INCAVI, Jordi Bort, serà l´encarregat d´inaugurar FESTAST el proper divendres a les 19 hores. La fira estarà oberta aquest primer dia fins a les 22.30h, dissabte de 12 a 22.30h i diumenge de 12 a 21.30h. Es posaran a la venda entrada + copa + 2 tastos per 6 euros i tiquets de 5 tastos a 5 euros. La fira comptarà amb un espai celler, un espai cuina per al show de fogons dels restauradors, una exposició dedicada al cuiner Llorenç Torrado i un mercat de petits productors. Escoles, com Via Magna
o l´escola de l´Institut J.Bau, professionals de la restauració i, enguany per primera vegada, també cuiners amateurs, participaran en les demostracions culinàries a l´espai central de la fira. Diumenge a la tarda es farà l´acte de lliurament dels III premis gastronòmics Llorenç Torrado. Durant els tres dies hi haurà conferències, presentacions de llibres, tast de vins i altres activitats.

La jornada de dilluns, dedicada als professionals, tindrà com a acte central la presentació de la campanya Cuina Catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat UNESCO 2014. El president de Fira Tortosa, Emili Lehmann, ha fet una crida als professionals i a la ciutadania en general a adherir-se a aquesta candidatura.

6es Jornades Gastronòmiques de l’Abadadejo

Coincidint amb la celebració de FESTAST i amb el període de la Quaresma, avui s´han presentat les 6es Jornades Gastronòmiques de l´Abadejo, que organitza l´associació Platigot. Fins a Setmana Santa, 37 bars i restaurants de Tortosa, Campredó, Jesús i Roquetes oferiran uns menús on aquest peix tindrà un protagonisme destacat. Enguany es repeteix el pack turístic, a 69 euros, que inclou una nit d´hotel, esmorzar, visita guiada al Centre d´Interpretació de la Setmana Santa, degustació de productes típics i menús degustació a base d´abadejo.

En la sessió del Jurat del 28 de febrer a la seu de Prodeca, el Jurat dels III Premis Gastronòmics Llorenç Torrado va emetre el seu veredicte d´entre els nou finalistes proposats per la Comissió tècnica. 

Els guanyadors dels III Premis Gastronòmics Llorenç Torrado són:

- Josep Lluís Garcia, Restaurant l´Estany - Casa de Fusta, en la categoria de cuiners i restauradors.

- Antoni Falgueras, Celler de Gelida, en la categoria de productors i comerciants.

- Eulàlia Fargas, Escola de cuina per nens i adolescents, en la categoria de divulgadors.

El lliurament dels guardons tindrà lloc el proper 10 de març a les 18.30 h al Pavelló Firal de Tortosa, dins del marc de Festast 2013
.

En el marc de la jornada exclusiva per a professionals que tindrà lloc el darrer dia de Festast 2013, dilluns 11 de març, tindran un paper rellevant un seguit d’actes i demostracions vinculades a la iniciativa Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO 2014.

Aquesta campanya està impulsada per la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica, que compta alhora amb la Marca Cuina Catalana a la qual es poden adherir tots aquells establiments que disposin d´un nombre determinat dels plats de la seva carta basats en receptes contemplades en el Corpus de la Cuina Catalana. Aquesta iniciativa també compta amb el suport del mateix Govern de la Generalitat de Catalunya, entitats, institucions, professionals , així com de consumidors i particulars.

Mitjançant la col·laboració de la Fundació, Prodeca i Fira Tortosa, s’està treballant perquè una part de la Jornada professional de Festast 2013 aculli la presentació d’aquest projecte als professionals i expositors, demostracions de cuina amb receptes del Corpus de la Cuina Catalana, així com l’acte protocol·lari d´adhesions d’associacions de restauradors, institucions i denominacions d’origen de productes de les Terres de l’Ebre.

A més, la Fundació Institut Català de la Cuina comptarà amb un estand per fer-ne difusió i aconseguir les adhesions dels visitants de Festast 2013 del 8 a l’11 de març.

L´Ajuntament i Fira Tortosa preparen una nova edició de la fira alimentària de les Terres de l´Ebre FESTAST, un certamen biannual que tant el sector com la ciutadania va acollir amb força èxit en les dues primeres edicions. FESTAST es farà els dies 8, 9, 10 i 11 de març al pavelló firal de Tortosa. Els tres primers dies la fira estarà oberta al públic en general, mentre que dilluns 11 de març serà la jornada dedicada als visitants professionals. L´organització manté l´objectiu de repetir superfície i expositors de la passada edició, 4.000 m2 amb 71 empreses, que van repartir més d´11.000 tastos. Aquest any es mantenen els preus de les consumicions i hi ha una rebaixa del 25 % del preu dels expositors. Entre les novetats destaca la presència d´una delegació de Le Puy-en-Velay, ciutat agermanada amb Tortosa, i de la regió francesa d´Haute-Loire per presentar la seva oferta gastronòmica. L´alcalde de Tortosa, Ferran Bel, el regidor de Promoció, Emili Lehmann, i el director de Fira Tortosa, Ramon Ferrando, han presentat avui els detalls d´aquesta nova edició de FESTAST que ja està escalfant motors.

Els sectors que seran presents a FESTAST 2013 són, entre d´altres, les denominacions d´origen (vins, caves i olis), productes de qualitat, distribuïdors, productors, producció ecològica, restaurants, comerços, pastisseria, turisme gastronòmic, escoles de cuina, etc. En el marc de FESTAST hi haurà degustació, presentació de nous productes i demostracions culinàries.

El regidor Emili Lehmann ha destacat la bona acollida que va dispensar el sector a la jornada professional de l´última edició, que va comptar amb més de 400 persones del món de la cuina, i que enguany confien tornar a repetir. Lehmann també ha recordat que els premis gastronòmics Llorenç Torrado es lliuraran en el marc de FESTAST.

L´alcalde ha valorat la bona salut d´aquesta fira de caràcter sectorial, que s´ha acabat fent biannual a petició del propi sector, per tal de no coincidir amb la fira Alimentària, que es fa a Barcelona. També ha avançat que s´està treballant per posar en marxa algun nou certamen firal mitjançant la col·laboració públic-privada. Bel ha tingut paraules d´agraïment cap al regidor de Promoció Econòmica que va impulsar FESTAST, Ricard Fores, durant l´anterior mandat.

La cuina ebrenca i catalana va ser la protagonista en el lliurament dels II Premis Gastronòmics Llorenç Torrado que va tindre lloc al Centre Cívic Ferreries, en un acte que va incloure una taula rodona sobre la cuina de mercat i un tast de cuina i de productes de les Terres de l´Ebre. Els premis, com ja s´havia anunciat prèviament, es van lliurar a la família Subirós-Mercader (Hotel Empordà-Almadraba Park), en la categoria de cuiners i restauradors; la família Capdevila (Avinova i Cadaico), en la categoria de productors i comerciants; i el Catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la UB, Abel Mariné, en la categoria de divulgadors.

L´Ajuntament de Tortosa i Fira Tortosa van crear l´any passat, en el marc de la fira Festast, els Premis Llorenç Torrado per reconèixer la tasca dels professionals i empreses dels Països Catalans que, des de la cuina i la restauració, la producció i comercialització, o des de la divulgació i formació, contribueixen a posar en valor la gastronomia catalana. El regidor de Promoció de la Ciutat, Emili Lehmann, i l´alcalde de Tortosa, Ferran Bel, van lliurar els guardons als premiats acompanyats per membres de la família de Llorenç Torrado i el director general de l´INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), Jordi Bort.

L´acte de lliurament dels premis va començar a les 19 hores amb la taula rodona "Cuina de mercat o cuina del mercat", on van intervenir Abel Mariné, catedràtic de nutrició; Josep Sucarrats, director de la revista Cuina; Salvador Garcia, periodista; Josep Lluís Garcia, restaurador; Margaret Nofre, presidenta de l´associació Plat i Got; i Josep M. Blasi, gastrònom.

Llorenç Torrado, investigador i estudiós de la cuina tradicional i de la diversitat dels productes propis de la gastronomia catalana va impulsar la recuperació de la memòria i del patrimoni de la cuina catalana. Des del periodisme gastronòmic, en premsa escrita, ràdio i televisió, va exercir de divulgador i descobridor dels aspectes més arrelats de la història de l´alimentació a Catalunya. Són aquestes virtuts i el seu lligam amb les Terres de l´Ebre els que van portar a l´Ajuntament de Tortosa a batejar amb el seu nom aquests premis gastronòmics que té la voluntat de consolidar.

Aquests premis gastronòmics, instituïts en memòria de Llorenç Torrado (1944-2007) pretenen donar reconeixement a la tasca de professionals i empreses dels Països Catalans que des de la cuina i la restauració, la producció i comercialització o des de la divulgació i formació, amb la seva feina, contribueixen a divulgar i posar en valor la gastronomia catalana.

De caràcter anual estan dividits en tres apartats. Per CUINERS I RESTAURADORS, per PRODUCTORS I COMERCIANTS i per a DIVULGADORS

Llorenç Torrado, investigador i estudiós de la cuina tradicional i de la diversitat dels productes propis de la gastronomia catalana va impulsar a la recuperació de la memòria culinària i del patrimoni de la cuina catalana.

Des del periodisme gastronòmic, en la premsa escrita, la ràdio i la televisió va exercir de divulgador i descobridor dels aspectes més arrelats de la història de l’alimentació a Catalunya. En el seu àmbit d’estudi i ensenyança incloïa el producte, tant els aspectes de la seva qualitat i la temporalitat, el mercat com lloc d’intercanvi i espai on els professionals exprimeixen les virtuts del producte i la cuina on els productes es manifesten per esdevenir plats.

LA PRIMERA EDICIÓ DELS PREMIS GASTRONÒMICS LLORENÇ TORRADO

El lliurament dels Premis de l’edició de 2011 es va celebrar dins dels actes de la Fira alimentària per al consumidor, FESTAST de Tortosa. En l’apartat de Cuiners i Restauradors va ser reconegut Isidre Gironès del restaurant Ca l’Isidre de Barcelona. Pels Productors i Comerciants el guardó va recaure a la Mancomunitat de Municipis Taula del Sènia per l’oli d’Oliveres Mil·lenàries i en la categoria de Divulgador va ser premiat el cuiner i escriptor Josep Lladonosa de Lleida.

El premi consisteix en una peça de talla que és una cullera de fusta de boix creada i realitzada per l’artesà Gregorio Serrano de Pinell de Brai.
 
ELS TREBALLS DE LA COMISSIÓ TÈCNICA: ELS FINALISTES

La comissió tècnica formada per 16 membres és l’encarregada de proposar els candidats d’acord amb el que s’estableix a les bases dels Premis. Està formada per professionals de diversos sectors i tots ells coneixedors dels principis i valors que va defensar Llorenç Torrado. Durant dos mesos han preparat les seves propostes que van resultar amb un total de 55 candidatures. La Comissió tècnica en la sessió celebrada el passat 14 de maig a Barcelona va determinar-ne els nou finalistes.

EL VEREDICTE DEL JURAT: ELS PREMIATS

En la sessió del Jurat del 21 de maig a la seu de Prodeca, el Jurat dels II Premis Gastronòmics Llorenç Torrado va emetre el seu veredicte d’entre els nous finalistes proposats per la Comissió tècnica. El President del Jurat i President de Fira Tortosa, Emili Lehmann, va agrair al Jurat la seva assistència i col·laboració, així com a la Comissió tècnica, la qual va presentar un major nombre de candidatures que en la primera edició.
Els guanyadors dels II Premis Gastronòmics Llorenç Torrado són:

Família Subirós-Mercader, Hotel Empordà-Almadraba Park, en la categoria de cuiners i restauradors.

Família Capdevila, Avinova i Cadaico, en la categoria de productors i comerciants.

Abel Mariné, Catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la UB, en la categoria de divulgadors.

LLOC I DATA DEL LLIURAMENT DELS PREMIS

Enguany al no celebrar-se la Fira alimentària per al consumidor, FESTAST, el lliurament dels guardons es farà en un acte singular i en el recentment inaugurat Centre Cívic Mercat de Ferreries el dilluns 25 de juny a les 19.00h a la ciutat de Tortosa.

ACTIVITATS PROGRAMADES
 
Dins del mateix acte s’ha programat una TAULA RODONA sota el títol “Cuina de Mercat o Cuina del Mercat” en la que persones vinculades a la gastronomia debatran sobre els temes que avui afecten l’orientació de la cuina.

També es projectaran documentals dels quals Llorenç Torrado va fer el guió i la locució com “Els aliments de la Terra” o “Els aliments de l’Aigua” entre altres.

L´Ajuntament ha presentat avui una imatge completament renovada de Fira Tortosa, el mateix dia que ha donat a conèixer el cartell de la 68 edició d´Expoebre i les seves principals línies de treball. La marca Fira Tortosa va lligada ara a un rectangle de color blau amb diferents compartiments interns, configurant les lletres F i T, que evoquen la forma i interior del Pavelló Firal. La nova imatge corporativa s´incorpora des d´ara a tot el material promocional de les fires i esdeveniments que s´aixopluguen sota la marca Fira Tortosa. Aquest és el cas d´Expoebre, la fira de les Terres de l´Ebre que, sense deixar de ser multisectorial, aposta per quatre sectors econòmics concrets: el turisme, l´empreneduria, l´artesania i el medi ambient. El tinent d´alcalde de Promoció de la Ciutat i president de Fira Tortosa, Emili Lehmann, i el director de Fira Tortosa, Ramon Ferrando, han presentat aquest matí els detalls del renovat certamen firal, que es farà entre els dies 28 d´abril i 1 de maig.

Lehmann ha volgut aclarir que Expoebre manté l´esperit multisectorial, però posant l´accent en quatre sectors amb la voluntat clara de potenciar-los en properes edicions. Tres d´aquests àmbits ja s´han abordat en els anys anteriors, com és el cas del medi ambient, l´artesania i l´empreneduria. Enguany s´incorpora el turisme. Els quatre àmbits tindran una clara diferenciació estètica entre ells, a l´estil del que ja es feia amb el Saló Ebreambient.

Pel que fa precisament al Saló Ebreambient, aquest any estarà dedicat a la mobilitat sostenible i hi tindrà un protagonisme especial tot allò relacionat amb el transport sostenible, com els vehicles híbrids, el foment de la bicicleta i les rutes sostenibles. Els III Premis Ebreambient a la Sostenibilitat mantenen les tres categories (projectes, productes i estratègies) i n´incorporen una de nova, la dels projectes sorgits d´escoles d´art i disseny.

L´àmbit d´artesania, que fins ara era merament expositiu, es reforça amb la promoció de la venda directa. I el racó de l´empreneduria, en el seu tercer any, també s´impulsa amb activitats de networking.

Una de les principals novetats d´Expoebre serà l´apartat de turisme, que vol ser paraigua d´aquelles empreses del sector i afins que podran compartir un mateix espai dins del Pavelló Firal. Emili Lehmann ha destacat aquesta iniciativa com un important repte que passa per resituar els expositors existents i, sobretot, captar-ne de nous gràcies a aquest nou enfocament més comercial.

Finalment, el president de Fira Tortosa ha destacat que, a diferència de l´edició passada, enguany no hi haurà obres que dificultin l´accés al Pavelló Firal per la vora del riu, de manera que la zona lúdica d´Expoebre i la pròpiament expositiva quedaran plenament integrades. Lehmann,
encara que sense precisar, ha avançat que es mantindran preus de les entrades i estímuls per mantenir i atreure nous expositors.

La segona edició de la fira alimentària per al consumidor FESTAST ha tancat avui portes amb la jornada professional, que aquest any s´ha traslladat al dilluns amb un resultat força positiu, ja que hi hagut un important èxit de convocatòria. Entre els ponents de la jornada d´avui destaca la presència del cuiner Fran López, una estrella Michelin, del restaurant Torreó de l´Indià, de Xerta, i la popular Carme Ruscalleda, tres estrelles michelin, i propietària del restaurant Sant Pau. Finalitzada la demostració gastronòmica, Ruscalleda ha atés als mitjans de comunicació i s´ha referit a la fira FESTAST valorant l´esforç organitzatiu i destacant l´aposta de la fira pels potencials del nostre territori.

FESTAST ha tancat la seva segona edició havent repartit més de 10.000 racions en els dos dies i mig que la fira ha estat oberta al públic. La pluja del dissabte no ha estat impediment perquè els expositors que enguany han apostat per FESTAST, un 15 per cent més que l´any passat, hagin acabat repartint tants tastos com en l´edició de 2010. L´alcalde de Tortosa, Ferran Bel, ha destacat la consolidació d´aquesta fira i del model de fires sectorials pel qual ha apostat l´Ajuntament, al temps que ha valorat la bona acollida de la Jornada Professional que s´ha celebrat avui. El regidor de Fires, Ricard Forés, ha afirmat que FESTAST té un potencial important de captació de turistes, tal i com s´ha demostrat amb la trobada d´autocaravanes que hi ha hagut aquest cap de setmana amb motiu de la posada en servei d´una àrea d´estacionament per a aquests vehicles al passeig de Ribera. Forés ha afegit que el perfil del visitant de la fira és cada vegada més exigent i ha destacat l´esforç de posar en marxa, mantenir i consolidar una nova fira en un context econòmic com l´actual. Enguany, ha dit Forés, "l´hi hem posat el segell de qualitat".

L´últim acte de FESTAST ha estat el lliurament dels premis gastronòmics Llorenç Torrado en les seves tres categories. En la categoria de Cuiners i Restauradors el premiat ha estat Isidre Gironés. En l´apartat Productors i Comerciants el premi ha anat a parar a l´Associació Territori del Sénia. I, finalment, en la categoria de Divulgadors, el guanyador ha estat Josep Lladonosa.

Ahir a la tarda a Barcelona va tenir lloc la sessió del Jurat dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado 2011. Dels nou finalistes proposats pel conjunt de professionals, acadèmics, productors, etc. que van integrar la Comissió tècnica, i d’acord amb les bases del premi, els guanyadors en cada categoria són: Cuiners i restauradors, Isidre Gironés, Productors i comerciant, Associació Territori del Sénia, Divulgadors, Josep Lladonosa.

La periodista y directora del programa Cuines de TV3 serà l’encarregada de presentar les sessions de tarda del dia dedicat als professionals a estast 2011.

Tana Collados repeteix col·laboració amb Fira de Tortosa i amb la Fira Festast, desprès que l’any passat també fos la moderadora de les demostracions adreçades als professionals.

Així, l’extens programa de la Jornada professional del matí i tarda del dia 14, té aquesta nova incorporació, un programa que recull noms tant coneguts com la Carme Ruscalleda, tres estrelles Michelin, que farà parella amb Fran López, del Restaurant Torreó de l’Indià, una estrella
Michelin. Els coctelers, Marc Álvarez i José M Gotarda, la cuinera Montse Estruch, o els productors de vins Benjamín Romeo I Joan R. Bada en un interessant diàleg al matí sobre el món del vi.

El darrer acte de la Jornada Professional i de Festast 2011 serà el lliurament dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado.

Un centenar llarg d´autocaravanes s´han donat cita aquest cap de setmana a Tortosa amb motiu de la posada en funcionament del nou espai per a autocaravanes, que l´Ajuntament ha instal·lat al final del passeig de Ribera, i coincidint també amb la celebració de la 2a Fira Alimentària per al Consumidor FESTAST. L´acte oficial d´inauguració del nou equipament turístic tindrà lloc el proper dissabte 12 de març a les 10 hores.

La nova àrea d´estacionament per a autocaravanes té capacitat per a 32 autocaravanes i s´ubica a l´extrem sud del passeig de Ribera, a la part inferior del pont del Mil·lenari. L´espai ocupa 1.962 m2 i està equipat amb quatre punts de presa d´aigua potable, zones d´abocament d´aigües brutes i subministrament elèctric. Per tal de facilitar l´accés a l´aparcament s´ha construït una rotonda que ha de servir també per ordenar el trànsit rodat en aquella zona. L´equipament s´ha senyalitzat i il·luminat.

La fira alimentària per al consumidor Festast estrenarà el proper 11 de març la seva 2a edició amb un creixement del 15 per cent d´expositors i la presència de cares molt conegudes en el món de la gastronomia, com és el cas dels cuiners Carme Ruscalleda i Isma Prados. L´èxit assolit en la primera edició de Festast, tant per part del públic assistent com de les empreses participants, ha generat força expectació tal i com constata l´increment d´estands, que passen dels 62 de l´any passat als més de 70 d´enguany. Entre els canvis de l´edició 2011 de Festast hi ha el trasllat de la jornada tècnica de dijous al dilluns, coincidint amb el dia de festa que tenen molts restauradors. El regidor de Promoció Econòmica i Fires, Ricard Forés, ha presentat avui els detalls del nou certamen firal.

Festast l´inaugurarà el president d´Alimentària, Josep Lluís Bonet, el divendres 11 de març i estarà obert al públic en general fins diumenge 13, en horari de 12 a 22.30h, excepte el primer dia que s´obrirà a les 18 hores. En total, Festast ocuparà una superfície de 3.870 m2 del pavelló firal de Remolins, comptarà amb 71 expositors confirmats i tindrà un espai celler per a conferències i presentacions de producte, un espai cuina per a show de fogons de restauradors, una exposició sobre artesania a la cuina i un servei de guarderia. L´entrada general tindrà un cost de 4 euros, si inclou tast (entrada+copa+2 tastos) valdrà 6 euros i el tiquet de cinc tastos es vendrà a 5 euros.

El regidor de Fires ha valorat molt positivament l´increment de participants. "Vam posar en marxa Festast l´any passat, en plena crisi. I ara, quan la situació econòmica encara és força complicada, hem estat capaços d´incrementar el nombre d´expositors." En aquest sentit, Forés ha dit que la força de Festast ve donada perquè "al darrera hi ha tot un sector que se la creu". El president de Fira de Tortosa ha fet una crida a la ciutadania perquè visiti Festast i s´ha mostrat convençut que aquest certamen firal té molt camí per córrer. "Volem que sigui cada vegada més gran i que esdevingui la fira del sector alimentari referent al sud de Barcelona." En relació al model firal de Tortosa, Ricard Forés ha afegit que Festast "abandera el canvi de model impulsat" durant aquest mandat a la ciutat, en el sentit d´apostar per les fires sectorials.

Després dels tres dies de fira oberta al consumidor en general, el dilluns 14 de març serà el torn dels professionals. Durant tota la jornada hi haurà conferències, xerrades i demostracions d´experts professionals del sector, com és el cas de Carme Ruscalleda, tres estrelles Michelin; del mediàtic Isma Prados; del chef Fran López, una estrella Michelin del restaurant Torreó de l´Indià a l´hotel Villa Retiro; i d´altres gastrònoms, sumillers i coctelers reconeguts nacional i internacionalment. Un dels últims actes de Festast serà el lliurament dels Premis Llorenç Torrado 2011, on una comissió tècnica ha hagut de triar entre 41 candidatures.

L’acte d’inauguració de la Fira Festast 2011, Fira alimentària per al consumidor, serà presidit pel Sr. Josep Lluís Bonet i Ferrer, president del saló internacional Alimentària des de l’any 2000 i President del Consell d’administració de Fira de Barcelona des del 2004. Té també responsabilitats dins del sector alimentari, com són la Presidència del Grup Freixenet o la vice-presidència de l’Institut del Cava, entre altres.

La inauguració oficial de Festast tindrà lloc el divendres dia 11 de  març a les 19.00 hores al pavelló firal de Tortosa. La fira restarà oberta al públic fins al diumenge 13 de març, sent dilluns 14 la jornada dedicada en exclusiva al visitant professional.

El passat 31 de gener va tenir lloc la primera sessió de la Comissió Tècnica dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado . Aquesta  comissió d’acord amb les bases dels premis serà l’encarregada de proposar els candidats per a la deliberació del Jurat i atorgament de Premis en tres categories.

La Comissió Tècnica està formada per divuit membres amb una àmplia representació geogràfica i de sectors ( universitats, empresaris, restauradors, productors, etc.). En molts casos professionals i persones que van conèixer i van treballar amb Llorenç Torrado, i són partícips dels principis gastronòmics que regien el seu treball.

Els Premis són una iniciativa de Fira de Tortosa i l’Ajuntament de Tortosa, en el marc de la Fira Festast, juntament amb l’entorn familiar d’en Llorenç Torrado, i la col·laboració de professionals i col·lectius del sector. Un projecte que es va iniciar en la passada edició de la fira Festast.

Volen ser un reconeixement a professionals i empreses dels Països Catalans en les categories de cuina i restauració, producció i comerç de productes, i divulgadors que donen a conèixer la cultura gastronòmica catalana.

L’objectiu dels Premis Llorenç Torrado és destacar una manera de fer especial, amb respecte per la feina i el producte, amb l’ús de productes autòctons, amb la recerca dels costums i les tradicions, sense perdre les arrels, però avançant i innovant en les propostes gastronòmiques del nostre País.
 
Llorenç Torrado va morir l’estiu de 2007, periodista i gastrònom havia col·laborat en programes de ràdio i de la televisió, tant amb TVE com en la cadena autonòmica, més concretament amb “Els matins de TV3” on conduïa la secció “Cuina de mercat”. Autor de nombrosos llibres sobre cuina, dels que destaquen “ Per una nova cultura del menjar” o “La dieta mediterrània”, va col·laborar també en molts altres autors destacats de la gastronomia catalana.

El veredicte del Jurat dels Premis tindrà lloc el dia 7 de març, i el seu lliurament es farà com a acte de cloenda de la Jornada professional del dia 14 de març, i cloenda  de Festast 2011.

Fira de Tortosa està treballant en l´oferta de ponències per als professionals a Festast. En aquest sentit, té confirmada, en el marc de la jornada professional de dilluns 14 de març a Benjamín Romeo, propietari de Bodegas Contador (San Vicente de la Sonsierra, La Rioja Alta), i Joan R. Bada, enòleg.
Una trobada al voltant del nexe d´unió de les Terres de l´Ebre, que alhora ho és amb altres territoris com la Rioja i el món del vi: el riu Ebre.
Benjamín Romeo va treballar per a la bodega navarresa Artadi durant 15 anys, quan la va deixar l´any 2000 per iniciar el seu propi projecte amb Bodegas Contador al seu poble natal. Com altres grans renovadors del vi de la Rioja que està fent història va conèixer la viticultura i l´enologia franceses. Produeix des de la seva bodega vins com ara: Contador, Predicador, A mi manera, La cueva del contador, La viña de Andrés Romeo o Qué bonito cacareaba.
El seu vi Contador ha estat un dels vins espanyols millors valorats per la crítica internacional i més cotitzats (100 punts otorgats per Robert Parker dos anys consecutius).
Treballa també en la producció de vins blancs i el projecte d´espumosos en la zona del Garraf sota la D.O. Catalunya.
Benjamín Romeo serà acompanyat per l´enòleg Joan R. Bada, col·laborador d´aquest a la Terra Alta i el·laborador de Vins del Tros, que col·labora en diferents projectes en la D.O. Terra Alta apostant per les varietats de la Garnatxa Blanca.
Qui és Benjamín Romeo?                                                                  
[size= x-small]http://www.vinoturismorioja.com/actualidad/Ampliacion/20777/Benjamín-Romeo,-el-´padre´-de-Contador[/size]

L´Ajuntament de Tortosa ho té tot a punt per a una nova edició de la fira alimentària per al consumidor Festast. Després de l´èxit assolit aquest any, en la seva primera edició, l´objectiu passa ara per ampliar expositors i oferta de productes. Festast (www.festast.cat) es celebrarà entre els dies 11 i 14 de març de 2011. El regidor de Promoció Econòmica, Ricard Forés, ha avançat aquest matí alguns detalls d´aquesta nova edició i ha presentat el cartell.

"L´aposta és molt clara. Tenim una fira moderna, d´un sector potent al territori, que té la component d´espectacle i que atreu un important nombre de persones de tot arreu." Aquesta és una fòrmula d´èxit, segons el també president de Fira de Tortosa, que té les condicions imprescindibles per continuar creixent i esdevenir un veritable referent del sector alimentari a les Terres de l´Ebre i així com un dels actes més potents de l´agenda d´activitats a la ciutat de Tortosa. Ricard Forés ha precisat que en aquesta nova edició Festast no competeix amb cap altre certamen similar a Catalunya i ha dit que confia a captar més visitants de fora de les Terres de l´Ebre. Entre les novetats destaca el trasllat de la jornada tècnica de dijous a dilluns, per tal d´afavorir la presència de professionals.

El director de Fira de Tortosa, Ramon Ferrando, ha afegit que gairebé tots els expositors presents a la primera edició repetiran i ha avançat que altres que finalment van declinar ser-hi han confirmat la seva presència al 2n Festast. En la primera edició hi va haver 62 expositors, 200 marques i es van servir més de 15.000 tapes.