La segona edició de la fira alimentària per al consumidor FESTAST ha tancat avui portes amb la jornada professional, que aquest any s´ha traslladat al dilluns amb un resultat força positiu, ja que hi hagut un important èxit de convocatòria. Entre els ponents de la jornada d´avui destaca la presència del cuiner Fran López, una estrella Michelin, del restaurant Torreó de l´Indià, de Xerta, i la popular Carme Ruscalleda, tres estrelles michelin, i propietària del restaurant Sant Pau. Finalitzada la demostració gastronòmica, Ruscalleda ha atés als mitjans de comunicació i s´ha referit a la fira FESTAST valorant l´esforç organitzatiu i destacant l´aposta de la fira pels potencials del nostre territori.

FESTAST ha tancat la seva segona edició havent repartit més de 10.000 racions en els dos dies i mig que la fira ha estat oberta al públic. La pluja del dissabte no ha estat impediment perquè els expositors que enguany han apostat per FESTAST, un 15 per cent més que l´any passat, hagin acabat repartint tants tastos com en l´edició de 2010. L´alcalde de Tortosa, Ferran Bel, ha destacat la consolidació d´aquesta fira i del model de fires sectorials pel qual ha apostat l´Ajuntament, al temps que ha valorat la bona acollida de la Jornada Professional que s´ha celebrat avui. El regidor de Fires, Ricard Forés, ha afirmat que FESTAST té un potencial important de captació de turistes, tal i com s´ha demostrat amb la trobada d´autocaravanes que hi ha hagut aquest cap de setmana amb motiu de la posada en servei d´una àrea d´estacionament per a aquests vehicles al passeig de Ribera. Forés ha afegit que el perfil del visitant de la fira és cada vegada més exigent i ha destacat l´esforç de posar en marxa, mantenir i consolidar una nova fira en un context econòmic com l´actual. Enguany, ha dit Forés, "l´hi hem posat el segell de qualitat".

L´últim acte de FESTAST ha estat el lliurament dels premis gastronòmics Llorenç Torrado en les seves tres categories. En la categoria de Cuiners i Restauradors el premiat ha estat Isidre Gironés. En l´apartat Productors i Comerciants el premi ha anat a parar a l´Associació Territori del Sénia. I, finalment, en la categoria de Divulgadors, el guanyador ha estat Josep Lladonosa.

Ahir a la tarda a Barcelona va tenir lloc la sessió del Jurat dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado 2011. Dels nou finalistes proposats pel conjunt de professionals, acadèmics, productors, etc. que van integrar la Comissió tècnica, i d’acord amb les bases del premi, els guanyadors en cada categoria són: Cuiners i restauradors, Isidre Gironés, Productors i comerciant, Associació Territori del Sénia, Divulgadors, Josep Lladonosa.

La periodista y directora del programa Cuines de TV3 serà l’encarregada de presentar les sessions de tarda del dia dedicat als professionals a estast 2011.

Tana Collados repeteix col·laboració amb Fira de Tortosa i amb la Fira Festast, desprès que l’any passat també fos la moderadora de les demostracions adreçades als professionals.

Així, l’extens programa de la Jornada professional del matí i tarda del dia 14, té aquesta nova incorporació, un programa que recull noms tant coneguts com la Carme Ruscalleda, tres estrelles Michelin, que farà parella amb Fran López, del Restaurant Torreó de l’Indià, una estrella
Michelin. Els coctelers, Marc Álvarez i José M Gotarda, la cuinera Montse Estruch, o els productors de vins Benjamín Romeo I Joan R. Bada en un interessant diàleg al matí sobre el món del vi.

El darrer acte de la Jornada Professional i de Festast 2011 serà el lliurament dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado.

Un centenar llarg d´autocaravanes s´han donat cita aquest cap de setmana a Tortosa amb motiu de la posada en funcionament del nou espai per a autocaravanes, que l´Ajuntament ha instal·lat al final del passeig de Ribera, i coincidint també amb la celebració de la 2a Fira Alimentària per al Consumidor FESTAST. L´acte oficial d´inauguració del nou equipament turístic tindrà lloc el proper dissabte 12 de març a les 10 hores.

La nova àrea d´estacionament per a autocaravanes té capacitat per a 32 autocaravanes i s´ubica a l´extrem sud del passeig de Ribera, a la part inferior del pont del Mil·lenari. L´espai ocupa 1.962 m2 i està equipat amb quatre punts de presa d´aigua potable, zones d´abocament d´aigües brutes i subministrament elèctric. Per tal de facilitar l´accés a l´aparcament s´ha construït una rotonda que ha de servir també per ordenar el trànsit rodat en aquella zona. L´equipament s´ha senyalitzat i il·luminat.

La fira alimentària per al consumidor Festast estrenarà el proper 11 de març la seva 2a edició amb un creixement del 15 per cent d´expositors i la presència de cares molt conegudes en el món de la gastronomia, com és el cas dels cuiners Carme Ruscalleda i Isma Prados. L´èxit assolit en la primera edició de Festast, tant per part del públic assistent com de les empreses participants, ha generat força expectació tal i com constata l´increment d´estands, que passen dels 62 de l´any passat als més de 70 d´enguany. Entre els canvis de l´edició 2011 de Festast hi ha el trasllat de la jornada tècnica de dijous al dilluns, coincidint amb el dia de festa que tenen molts restauradors. El regidor de Promoció Econòmica i Fires, Ricard Forés, ha presentat avui els detalls del nou certamen firal.

Festast l´inaugurarà el president d´Alimentària, Josep Lluís Bonet, el divendres 11 de març i estarà obert al públic en general fins diumenge 13, en horari de 12 a 22.30h, excepte el primer dia que s´obrirà a les 18 hores. En total, Festast ocuparà una superfície de 3.870 m2 del pavelló firal de Remolins, comptarà amb 71 expositors confirmats i tindrà un espai celler per a conferències i presentacions de producte, un espai cuina per a show de fogons de restauradors, una exposició sobre artesania a la cuina i un servei de guarderia. L´entrada general tindrà un cost de 4 euros, si inclou tast (entrada+copa+2 tastos) valdrà 6 euros i el tiquet de cinc tastos es vendrà a 5 euros.

El regidor de Fires ha valorat molt positivament l´increment de participants. "Vam posar en marxa Festast l´any passat, en plena crisi. I ara, quan la situació econòmica encara és força complicada, hem estat capaços d´incrementar el nombre d´expositors." En aquest sentit, Forés ha dit que la força de Festast ve donada perquè "al darrera hi ha tot un sector que se la creu". El president de Fira de Tortosa ha fet una crida a la ciutadania perquè visiti Festast i s´ha mostrat convençut que aquest certamen firal té molt camí per córrer. "Volem que sigui cada vegada més gran i que esdevingui la fira del sector alimentari referent al sud de Barcelona." En relació al model firal de Tortosa, Ricard Forés ha afegit que Festast "abandera el canvi de model impulsat" durant aquest mandat a la ciutat, en el sentit d´apostar per les fires sectorials.

Després dels tres dies de fira oberta al consumidor en general, el dilluns 14 de març serà el torn dels professionals. Durant tota la jornada hi haurà conferències, xerrades i demostracions d´experts professionals del sector, com és el cas de Carme Ruscalleda, tres estrelles Michelin; del mediàtic Isma Prados; del chef Fran López, una estrella Michelin del restaurant Torreó de l´Indià a l´hotel Villa Retiro; i d´altres gastrònoms, sumillers i coctelers reconeguts nacional i internacionalment. Un dels últims actes de Festast serà el lliurament dels Premis Llorenç Torrado 2011, on una comissió tècnica ha hagut de triar entre 41 candidatures.

L’acte d’inauguració de la Fira Festast 2011, Fira alimentària per al consumidor, serà presidit pel Sr. Josep Lluís Bonet i Ferrer, president del saló internacional Alimentària des de l’any 2000 i President del Consell d’administració de Fira de Barcelona des del 2004. Té també responsabilitats dins del sector alimentari, com són la Presidència del Grup Freixenet o la vice-presidència de l’Institut del Cava, entre altres.

La inauguració oficial de Festast tindrà lloc el divendres dia 11 de  març a les 19.00 hores al pavelló firal de Tortosa. La fira restarà oberta al públic fins al diumenge 13 de març, sent dilluns 14 la jornada dedicada en exclusiva al visitant professional.

El passat 31 de gener va tenir lloc la primera sessió de la Comissió Tècnica dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado . Aquesta  comissió d’acord amb les bases dels premis serà l’encarregada de proposar els candidats per a la deliberació del Jurat i atorgament de Premis en tres categories.

La Comissió Tècnica està formada per divuit membres amb una àmplia representació geogràfica i de sectors ( universitats, empresaris, restauradors, productors, etc.). En molts casos professionals i persones que van conèixer i van treballar amb Llorenç Torrado, i són partícips dels principis gastronòmics que regien el seu treball.

Els Premis són una iniciativa de Fira de Tortosa i l’Ajuntament de Tortosa, en el marc de la Fira Festast, juntament amb l’entorn familiar d’en Llorenç Torrado, i la col·laboració de professionals i col·lectius del sector. Un projecte que es va iniciar en la passada edició de la fira Festast.

Volen ser un reconeixement a professionals i empreses dels Països Catalans en les categories de cuina i restauració, producció i comerç de productes, i divulgadors que donen a conèixer la cultura gastronòmica catalana.

L’objectiu dels Premis Llorenç Torrado és destacar una manera de fer especial, amb respecte per la feina i el producte, amb l’ús de productes autòctons, amb la recerca dels costums i les tradicions, sense perdre les arrels, però avançant i innovant en les propostes gastronòmiques del nostre País.
 
Llorenç Torrado va morir l’estiu de 2007, periodista i gastrònom havia col·laborat en programes de ràdio i de la televisió, tant amb TVE com en la cadena autonòmica, més concretament amb “Els matins de TV3” on conduïa la secció “Cuina de mercat”. Autor de nombrosos llibres sobre cuina, dels que destaquen “ Per una nova cultura del menjar” o “La dieta mediterrània”, va col·laborar també en molts altres autors destacats de la gastronomia catalana.

El veredicte del Jurat dels Premis tindrà lloc el dia 7 de març, i el seu lliurament es farà com a acte de cloenda de la Jornada professional del dia 14 de març, i cloenda  de Festast 2011.

Fira de Tortosa està treballant en l´oferta de ponències per als professionals a Festast. En aquest sentit, té confirmada, en el marc de la jornada professional de dilluns 14 de març a Benjamín Romeo, propietari de Bodegas Contador (San Vicente de la Sonsierra, La Rioja Alta), i Joan R. Bada, enòleg.
Una trobada al voltant del nexe d´unió de les Terres de l´Ebre, que alhora ho és amb altres territoris com la Rioja i el món del vi: el riu Ebre.
Benjamín Romeo va treballar per a la bodega navarresa Artadi durant 15 anys, quan la va deixar l´any 2000 per iniciar el seu propi projecte amb Bodegas Contador al seu poble natal. Com altres grans renovadors del vi de la Rioja que està fent història va conèixer la viticultura i l´enologia franceses. Produeix des de la seva bodega vins com ara: Contador, Predicador, A mi manera, La cueva del contador, La viña de Andrés Romeo o Qué bonito cacareaba.
El seu vi Contador ha estat un dels vins espanyols millors valorats per la crítica internacional i més cotitzats (100 punts otorgats per Robert Parker dos anys consecutius).
Treballa també en la producció de vins blancs i el projecte d´espumosos en la zona del Garraf sota la D.O. Catalunya.
Benjamín Romeo serà acompanyat per l´enòleg Joan R. Bada, col·laborador d´aquest a la Terra Alta i el·laborador de Vins del Tros, que col·labora en diferents projectes en la D.O. Terra Alta apostant per les varietats de la Garnatxa Blanca.
Qui és Benjamín Romeo?                                                                  
[size= x-small]http://www.vinoturismorioja.com/actualidad/Ampliacion/20777/Benjamín-Romeo,-el-´padre´-de-Contador[/size]

L´Ajuntament de Tortosa ho té tot a punt per a una nova edició de la fira alimentària per al consumidor Festast. Després de l´èxit assolit aquest any, en la seva primera edició, l´objectiu passa ara per ampliar expositors i oferta de productes. Festast (www.festast.cat) es celebrarà entre els dies 11 i 14 de març de 2011. El regidor de Promoció Econòmica, Ricard Forés, ha avançat aquest matí alguns detalls d´aquesta nova edició i ha presentat el cartell.

"L´aposta és molt clara. Tenim una fira moderna, d´un sector potent al territori, que té la component d´espectacle i que atreu un important nombre de persones de tot arreu." Aquesta és una fòrmula d´èxit, segons el també president de Fira de Tortosa, que té les condicions imprescindibles per continuar creixent i esdevenir un veritable referent del sector alimentari a les Terres de l´Ebre i així com un dels actes més potents de l´agenda d´activitats a la ciutat de Tortosa. Ricard Forés ha precisat que en aquesta nova edició Festast no competeix amb cap altre certamen similar a Catalunya i ha dit que confia a captar més visitants de fora de les Terres de l´Ebre. Entre les novetats destaca el trasllat de la jornada tècnica de dijous a dilluns, per tal d´afavorir la presència de professionals.

El director de Fira de Tortosa, Ramon Ferrando, ha afegit que gairebé tots els expositors presents a la primera edició repetiran i ha avançat que altres que finalment van declinar ser-hi han confirmat la seva presència al 2n Festast. En la primera edició hi va haver 62 expositors, 200 marques i es van servir més de 15.000 tapes.