Si sou professional del sector alimentari o de serveis vinculats i voleu visitar Festast 2013 i a la vegada gaudir de l´interessant programa del dilluns 11 de març, tan sols heu d´emplenar el següent formulari i recollir la vostra credencial al vestíbul del refinte firal el mateix dia de la jornada. 

Podeu gaudir de les següents ponències i activitats:

- 12.30 h Presentació campanya Cuina Catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat, UNESCO 2014 

Acte protocol.lari d´adhesions d´institucions i col.lectius de cuina 

- 13.15 h "Passaport gastronòmic", Turisme i gastronomia.
Un projecte innovador  i dinamitzador del territori. A càrrec de Mira que bó! i evadirte!com

- 14.00 h Pausa - dinar

- 16.15 h " El pa recupera el seu lloc dins la gastronomia" amb Xavier Barriga, flequer artesà.

- 17.15 h " El origen y..." amb Giuseppe Baldi, Bartender Professional.

- 18.00 h "Cuina de proximitat" amb Albert Marimon, Rest. La Cava, Tàrrega, Premi millor Cuina de l´Any al Fòrum gastronòmic 2013 i Fran López, una estrella Michelin, Rest. Torreó de l´Indià, Hotel Villa Retiro i

- 19.00 h "Les postres de restaurant. Espaisucre l´únic restaurant de postres del món" amb Ricard Martínez, cap de cuina del Restaurant Espaisucre